L' esperienza del Coordinamento tra le Sezioni di Puglia e Lucania iniziata il 5 settembre 2004 a Bari con incontri e visite presso le sedi delle sezioni, hanno dato vita alla Unità Organizzativa Regionale (U.O.R.) secondo il nuovo regolamento A.I.A.P. art. 8
La U.O.R. ufficialmente costituita il 4 Maggio 2008 a Trani (BA) vede l'adesione delle Sezioni di Lecce, Taranto, Bernalda (MT), Ginosa (TA), Canosa di Puglia (BA), Manfredonia (FG), San Severo (FG)